オリジナルブログ

今までおろそかにしていた自炊

おうち時間でちょこちょこ料理を始めたら

けっこう楽しくなってきました(笑)

・

有難いことに、新鮮な新玉ねぎとニンジンを頂いたので

さっそくレシピ検索★

もちろん、”免疫高めるレシピ”で検索★

・

粘膜を強化し免疫ＵＰ・風邪予防・花粉症対策にもいいレシピを発見！

私は、杉よりもヒノキの花粉に過敏で今の時期は鼻がムズムズ(-_-;)

というわけで、こちらのレシピをご紹介♪

・

《ブロッコリーとニンジンの食べるカレースープ》

～材料～　（4人分）

〇ブロッコリー　　　１株　　　　　 〇水　　　　　　　600ｍｌ

〇ニンジン　　　　　１本　　　　　　 〇オリーブ油　　　大さじ1

〇玉ねぎ　　　　　　小１個　　　　　 〇カレー粉　　　　小さじ1

〇しょうが　　　　　1/2片　　　　　　 〇塩　　　　　　　小さじ1/2

〇豆乳または牛乳　　200ｍｌ

～作り方～

①ブロッコリー、ニンジン、玉ねぎ、ショウガは全て粗みじん

※フードプロセッサーでチャチャとやってしまってもいいみたいですが、時間がある方は、黙々と無心でみじん切りも悪くないです(笑)

②鍋にオリーブ油を熱して、みじん切りにした野菜を入れて炒める（約３分）

③水と塩、カレー粉を加えて全体を混ぜ合わせ、ふたをして、沸騰したらｙｐわびにして約10分煮る

④豆乳又は牛乳を加えて混ぜ、温まったら出来上がり

・

バランスのいい食事、適度な運動、質のいい睡眠を心がけて

免疫ＵＰ↑↑↑